果蔬烘干機從字義理解其實是一種用來烘干蔬菜和水果的機器，應用熱風多層原理，在保證不影響中草藥、干果、蔬菜等物質的效用的前提下，充分利用熱風將物品含有的水分烘干。

       因為該設備運行效率高但成本小，而且其功能豐富但操作步驟簡單，所以近些年來被廣泛應用于果蔬銷售行業中，不僅提高了農業生產水平和效率，而且提高了農村家庭的收入。

       傳統果蔬烘干的方法是建造一個密集型燃煤烤煙房，每一個烤房背后放置一個燃煤鍋爐，將果蔬放置其中進行烘干，這種烘干方法不僅會影響果蔬的口感，而且在燃煤燃燒的過程中會釋放大量的二氧化硫，對環境造成不可估量的傷害。

       隨著社會的進步和科技的發展，果蔬烘干機出現了，并且其以使用清潔能源、降低染料成本、提高烘烤效率以及節省勞動力等諸多優勢，迅速占領了果蔬烘干的市場，下面藥材烘干機廠家將介紹以下家用果蔬烘干機的應用和推廣。

       不像烤房那樣難以控制和操作，果蔬烘干機的操作原理和方法都很簡單，非常容易上手，而且其安全性能也高，維修方便。因此才能在農村農業的發展中被廣泛應用。

其烘干原理是使用合適溫度和熱風將果蔬中的水分，進行從內到外的擴散，從而達到果蔬脫水的目的，其內烘干箱的設置結構至少有五層，對放置在內的果蔬進行循環翻轉和脫水，較大化的模擬人工晾曬。

此外，烘干機采用設備分體設計，燃燒室和烘干箱是獨立運作的，所以排除了出現火災以及坍塌事故的可能性。

       果蔬烘干機不同，相比傳統烤房使三項電工作，果蔬烘干機卻只需要二項電，且其建造占地面積也遠遠小于烤房，再加上其他的因素比如染料的使用、烘干電費等等，果蔬烘干機明顯優于烤房。

在應用方面來講，果蔬烘干機安裝方便；運行安全可靠，是一種環保安全可靠的半封閉干燥系統；使用壽命長，維護費低；適用范圍廣，不受天氣影響。

在生態環境方面來講，果蔬烘干機不僅節約能源，提高了資源利用率，而且還節約花費成本、節約空間，減少了空氣污染物的排放量，對環境是有益的。